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aile + handmade accesory zakka

handmade作家 aileエル の活動日記

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2010.01.24 Sun 16:45
今日もとってもいいお天気花

家の中はポカポカですが、外はやっぱり冷たいですね手書き風シリーズ汗1

さて、色々お知らせです。

 ● roiroiさんにてネットショップ新作UPされましたキラキラ

   Aileのページは こちら

 ● フランスアンティーク&ヴィンテージ雑貨の

   銀色アンティークさんにてAileのヴィンテージピアスが

   紹介されました♪

   紹介ページは こちら

 ● 宝塚の花アトリエFieldさんにて3月21日に開催される
   Fieldクラフトマーケットvol.2に出店します花

   前回の様子は こちら

以上、プチお知らせでしたねこ

さて、昨日の土曜日は旦那様の用事ついでにカットに行って来ました手書き風シリーズ42車ぷしゅー

かれこれ半年ぶりくらいでした。

私にしては早い方flower

いつもの担当の人が短くなっていたので、それにつられて

チョッキンチョッキン短くしてしまいました。

これでしばらく行かなくて良いでしょうグー

美容室に向かう街角でまんまるハトさんをパシャリ こちら

はとさん

可愛い~~3はーと

それはさておき。。。

用事を済ませて、美味しいランチをお腹パンパンに食べて、

この日のメインイベントへと向かいました手書き風シリーズ42車ぷしゅー

この日は、いつも手づくり市でお世話になっている

pukarasuさんの月に1度のcafeの日でした花

毎回季節に合わせた美味しいケーキで幸せ気分にしてくれますローズ2

今回の1番のお目当ては、前々回に登場したサツマイモのロールケーキ!!

前々回で大変好評だったらしく(当然ですけど!!)、私もお会いする度に

「食べたい食べたい!!」と言い続けてきました(笑)

そして、優しいpukarasuさんは今回みんなの期待に応えてくれましたはーと

昨日は遅くなりそうだったので、あつかましくも事前に予約させていただきましたピース

前回の時は完売だったので、行ってもしもなかったら

こんなにショックな事はありませんからね涙

今回は旦那様と1個ずつ注文しました♪

半分ずつでは全く足りなかったので。


さつま芋のロールケーキ&イチゴのタルト

写真は伝説のさつま芋ロールケーキとイチゴのタルトです。

私は何と言っても、上に乗っているさつま芋クリームが大好きですハート

口で溶けてしまうこの滑らかさを出すのにすごく手間がかかっているそうです手書き風シリーズ汗1

そして、前回よりしっとりもっちりしていたスポンジ!

pukarasuさん、また腕をあげましたね(←何て偉そうねこ

でも、いつも楽しみにしている私達にとってはとっても嬉しい事ですねこ

そして、生地よりイチゴの方が甘いタルトを私は初めて食べましたびっくり

pukarasuさんのお菓子は、どれも甘さを控えた優しい味。

タルトはどうだろうととっても楽しみにしていたのですが、

大満足でしたハートイチゴあまぁーーーーーーい!!!

イチゴの上に、これまた手の込んだシロップがかかっているのですが

それよりもイチゴの実の方が甘かったです。あっぱれ波

そして、アールグレイのシフォンケーキ こちら

アールグレイのシフォンケーキ

甘さ控えめ紅茶の味はしっかり、しっとりで紅茶好きにはたまらない美味しい!!

良いですね~~四葉のクローバー

お腹一杯だったのに、全部美味しかった。。。これってやっぱりすごいですねキラキラ

そして、pukarasuメニューからは外せないキッシュも注文していたのですが

さすがにお腹に入らない、

無理して食べると勿体ない、

pukarasuさんはテイクアウトに包んで下さいましたうるうる

いつもはランチの代わりに行くのですが、今回はランチ後だったので

多分食べれないと思ったけど、美味しいキッシュは外せないんです涙

pukarasuさん、本当にありがとうございました!

今朝、教えていただいた通りに温めて食べました!

アンチョビとジャガイモのキッシュ

ちょっと焼きすぎちゃったけど、私にはぴったり☆

優しい味で美味しかったです四葉のクローバー

お土産にはいつものバタークッキー花

バタークッキーetc.

通常は1袋6個入りですが、いつもたくさんいただく私は特別に笑

注文した数だけまとめてパックしてくれます。

いつもありがとうございます♪

これだけ頼んでも全然足りないんですけどね・・・

スノーボールクッキーとチョコレートパウンドケーキも美味しかった~~!!

今回も大満足のメニューでしたにくきう

本当にご馳走様でした!

そして、素敵な空間をありがとうございましたキラキラ

次回もまた楽しみにしています^^

来月は残念ながらお休みだそうで、次回は3/27(土)になります。

3月のケーキは何だろう~~うるうる jumee☆excite2

楽しみにしています^^

焼き菓子は1/30(土)の六甲アイランド神戸手づくり市と

2/20(土)の須磨パティオ手づくり市でもご購入していただけますよ~グー

詳しくは こちら まで。

2/20(土)は私も出店しますので、合わせてお願いしますひよこ4

久しぶりにとっても長い日記になってしまいました手書き風シリーズ汗1

最後までお読み下さりありがとうございましたねこ





   
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2010.01.16 Sat 19:55
クッキーを作りました♪

cookie

1年ぶりくらいです。

クッキーは大好きだけど、作るのが本当にめんどくさいのです手書き風シリーズ汗1

最近クッキーが食べたいなーと思っていて

でも、市販のは美味しくないし

「最近、順子が作ったクッキー食べてないよね…」

なんてことを旦那様にちょくちょく言われていたし;

休日出勤がなくなってご機嫌の私だし♪

今日お友達のブログでお菓子を作ったという記事を読んで

ますます作りたくなって勢い付けて作りましたぷしゅー

こねるの大変だったけど美味しくできましたねこピース

自分好みに出来るから本当に美味しいキラキラ

やっぱり好きだな、この味はーと

今年はお料理とお菓子作りも頑張ってみますリーフ

時計を見てビックリびっくり

晩御飯の時間です…

入るかな…キムチ鍋・・・



2009.12.27 Sun 01:00
今日は、京都へ行って来ました手書き風シリーズ42車ぷしゅー

旦那様に起され、朝6時前に家を出て、京都に着いたのが7時前…

まだ薄暗く、寒く、眠いっっねこ

まずは、朝ごはんに「日本一のパン屋さん」と言われるパン屋さんへ手書き風シリーズ42車ぷしゅー

まだ開いていないので、駐車場でウトウト待機。

開店と同時に早速お客さんが次々と入って来ました。

色々買ってみましたが、「日本一」ではないかなぁ・・・

好みは人それぞれですからねねこ

次は、和菓子で世界一(私達にとっては)の嘯月(ショウゲツ)ですが、

予約時間までまだ時間があったので、ずっと入ってみたかった京都御所へ行って来ました♪

と言っても、御苑の中は入れないので、敷地内を散策です。

行ってみた感想は…

kyoto1

広ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい手書き風シリーズ汗1手書き風シリーズ汗1

歩けど歩けど幅広い砂利道と、どこを見ても同じ風景…

kyoto2

こんな感じがずっと続いていました。

飽きるし、寒いし、眠いし、でした汗

やっと時間つぶしが終了。

お待ちかねの和菓子で~すハート

kyoto3

嘯月の和菓子は別格の美味しさです。

中でも、左下の「やまみち」はもう芸術と言っても良いほどすごいですびっくり

もっちもっちのあんにはあっぱれですグー

美味しい和菓子で大満足した後は、Aileの買い出しターイムさくらんぼ

すっごく大きな手芸屋さんや、お友達に教えてもらったビーズ屋さんなどで

お気に入りの物を色々仕入れてきました花

良いお店が見つかってとっても嬉しいうるうる

買い出しが終了したので、続いては、これまた予約をしておいた

ロールケーキのミディ・アプレ・ミディへGO手書き風シリーズ42車ぷしゅー

晩御飯まで我慢が出来ず、車の中でムシャムシャ…

これまた最高に美味しいですね!!

晩御飯はよく食べに行く創作料理の宗SOU(ソウ)へ久しぶりに行って来ました。

宗SOUに出会ったのは3、4年前。

当時はまだ彼氏さんだった今の旦那様に連れて行ってもらったのをきっかけに

京都へ行った時はいつも通っていましたはーと

今回、久しぶりでしたが、やっぱりどれも美味しく大満足でした花

京都は本当に美味しいものが満載キラキラ

どこでも美味しいわけではありませんが。

そんなこんなで今年最後のグルメ&買い出しは終了しました四葉のクローバー

早朝からバタバタ忙しかったですが、とっても楽しい1日になりましたハート

明日は実家でおもち作りで~すピース

もち米10kg洗いましたよ…

た。。。大変手書き風シリーズ汗1

これも、柔らかくて甘い美味しいおもちのため!

頑張ってきま~すねこ



2009.11.22 Sun 00:13
3連休突入しましたキラキラ

1日目の今日は旦那さまと一緒に、いつも手づくり市でお世話に

なっている pukarasu さんのCafeに初めて行って来ました手書き風シリーズ42車ぷしゅー

Cafe pukarasu1

pukarasuさんは月に一度、神戸市灘区にあるCafeを借りて

One day cafeをされていますねこ

Cafe oukarasu2

オシャレな入り口花

Cafe pukarasu3

お店の中もとっても良い雰囲気でしたハート

どれを注文しようか迷いに迷ったので旦那様と半分こで

全部食べちゃいましたピース

まずは こちら

キッシュ

厚切りベーコンとほうれん草のキッシュです。

初キッシュ、すごーく美味しくて2人とも大好きになりました♪

続いては こちら

ガトーショコラ

ガトーショコラは生クリームとアングレースソースがとっても

合っていて甘さ控えめでチョコ大好きな私たちにはたまりませんねこ

続きまして、今回1番楽しみにしていたのは こちら

サツマイモロールケーキ

さつま芋のロールケーキですびっくり

期待以上にすっごく美味しかったです号泣オイチ~!!

さつま芋、旬の今、毎日食べているほど大っ好きな私達。

砂糖を極力使わず、さつま芋の自然な甘さと風味が感じられ

何とも言えないさつま芋の世界に引き込まれますうるうるウットリ~

スポンジもすごくしっとりもちもちしていて文句なし絶品でしたハート

また食べたい!

でも、来年かな涙

さつま芋のロールケーキなんてどこにもないですよ号泣

最後は applepie

リンゴのパイです。

少し甘酸っぱくてパイ生地は食べてる人の音が分かるくらいパリッパリ!!

どれも甘さ控えめで本当においしかったですキラリラ

ご馳走様でございました!!

またまた大ファンになってしまいましたねこテヘ~

お店を撮影中すってんころりん転んでしまうと言うとんだハプニング発生汗

大事なお店の前で大変失礼いたしましたsn

でも、とっても素敵で楽しい時間を過ごす事が出来ました花

お土産には1番のお気に入り、発酵バタークッキーを こちら

cookie

次回は12月19日(土)openですリーフ

また絶対行きたいです!!

次回はクリスマスのケーキが登場するようですよ♪

みなさんお楽しみに^^

ぜひ1度足を運んでみて下さいねねこ

素敵なお店に綺麗なお姉さま方がお出迎えして下さいますよトールローズ


Cafe pukarasu   12月19日(土)

Café P/S (カフェ・ピーエス)
神戸市灘区篠原南町6-2-2  (水道筋1丁目商店街内)

10:00~17:00 オーダーストップ16:30


pukarasu map




2009.08.23 Sun 19:16
突然ですが、京都へ行ってきました手書き風シリーズ42車ぷしゅー

目的はもちろんグルメですキラキラ

と言っても、プランナーは食べる事が大好きな旦那様…
私は付いて行くだけですねこオイシイモノスキ~ハート

和菓子…和菓子…会席料理…また和菓子…和菓子…会席料理
といった感じで1日があっという間に終わりました手書き風シリーズ汗1

今日は、京都へ行った時には必ずお世話になる会席料理のお店

にしがも神橋 さんをご紹介します花

以下のお料理の説明、感想は旦那様によるものです。

(私の内容では不足部分が多々あったらしく、超こだわり派の旦那様におまかせしましたねこ絵文字は私です~。)

では、少々長くなりますが、どうぞ最後までご覧くださいませ

 ぴよぴよ カンソウキカセテネ

まずはお昼のメニューからこちら

冷やし茶碗蒸し

今回の1番のお気に入り、「冷やし茶碗蒸し」です。

冷やし茶碗蒸しの中には ウニ、オクラ、シメジ、鱧の子ジュレetc..がトッピングされて、彩りも華やかで心がなごみます。

それぞれの持つ食材の旨みが充分に引き出され、食材同士の味がケンカすることも無く、見事に調和された形で器の中へ納められています。

コリっとした気持ちの良い歯ごたえと口の中でとけるような食感が同時に楽しめ、ウニの磯の香りが引き立てられた1品です。

初めて食べる冷たい茶碗蒸しは絶品でした~号泣まいぅ~!

鱧と柴漬けのサフラン飯蒸し

続いてはお椀、「鱧と柴漬けのサフラン飯蒸し」です。

鱧と柴漬けのサフラン飯蒸し、松茸、つる菜、じゅん菜が散りばめられたお吸い物は最初とは、対照的な落ち着いた彩りになっています。

優しくもしっかりとしたダシは葛でとろみが付けられ、絞り生姜ですっきりした味わいで良い塩梅に仕上がっています。

鱧と柴漬けのサフランで色付けられた蒸し飯で包んだものをお箸で崩すとダシが染み込み、蒸し飯を口に含むとホロリと崩れる食感が楽しめます。

そして香り高い松茸がさらにお椀の味を引き立て、とっても上品な1品でしたキラキラ

お造りサラダ仕立て

続きまして、お造りです。

マリネのような感じで、聞いた事のない珍しい京の地野菜が盛り付けれ、色鮮やかに飾られていて綺麗です。

サーモン、ホタテ、牛のタタキ、タマネギ、白いコーン、緑豆、細かくきざみ込まれたワカメetc...のサラダは、少し酸味の効いたドレッシングで仕上がっています。

味に深みのあるサーモン、甘みのあるホタテやタマネギと白いコーン、コリっとした歯ごたえの緑豆、カリッと噛むと爽やかな香りのする香草、色んな食材の味や食感と香りが同時に楽しめます。

今回の1番驚いたのは、「カレー風味の牛のタタキ」です。

女将さんに前もって聞いていなければすごい衝撃だったと思います手書き風シリーズ汗1

一見、普通のタタキなのに口の中に入れると確かにカレーの味がびっくり

確かにタタキを食べているのに、噛めば噛むほどカレーを食べているかのような錯覚に陥ってしまう本当に不思議な1品でしたトールローズ


楽プレート

そして、15品の楽プレートです四葉のクローバー

鱸パン粉揚げサルサソース、ささがきごぼうの素揚げ、ささげ胡麻クリーム、鴨肉、角煮、糸瓜の和え物、蛸柔煮、湯葉、生麩、かぼちゃの煮物、出し巻き卵、枝豆、卵とチーズのシンジョ etc...

ひとつひとつがとても手の込んだ1品になっていて、食べる毎に癒しと感動を与えてくれるの料理の集大成とも言えるプレートです拍手 パチパチ

本当にどうしたらこんな複雑で素晴らしい味付けが出来るのしょうか…アップロードファイル

写真に納めるのを忘れていましたが、このプレートと共に山椒ちりめんの乗ったご飯、赤だし、香の物が出されます。

(以下は私です。)

私は「山椒ちりめん」、旦那様は「香の物の昆布」が大好物ですきゃー

デザート

最後に、金魚さんの浮かぶレモンのシャーベットです。

本当に金魚さんが泳いでいるわけではありませんよ笑

金魚さんに見立てたスイカです♪

レモンの味でさっぱりしていて、お口直しにぴったりのデザートでした。

デザートは実は女将さんの手作りですさくらんぼ

季節のデザートは、私たちの楽しみの一つです3はーと

会席料理が苦手だった私を大の会席好きにしてくれたのが、このにしがも神橋 さんでした。

食通の旦那様のお陰で色々なお店に行く機会が多いのですが、

中でもにしがも神橋 さんは最高に美味しく、私たちの期待を決して裏切らない店主さんと女将さんの日々の努力にいつも驚かされるばかりです。

また、このお料理の味、内容で2,500円というのは信じられないお値段です。

高い金額を払ったからと言って美味しいお料理が食べれるわけではありません。

全ては素晴らしい味覚を持った料理人さん次第なのだという事に今回改めて気付いた私たちでした。

次は秋、紅葉の時期にまたお世話になりに行きます手書き風シリーズ42車ぷしゅー

にしがも神橋 さん、どうぞまたよろしくお願いしますflower

京都にお出かけの際はぜひ1度にしがもさんへ足を運んでみてください。

最高のお料理を堪能できるだけでなく、どんなことにも親切に教えてくださる気さくな店主さんと、美人だけど決して気取らない洋菓子通の女将さんに、お会いすることが出来ますグー

大変長くなりましたが、最後までお読みいただき本当にありがとうございましたsn

食の事になると熱く長く語りすぎる私たちです…汗

が、次回は和菓子Versionです!

またまた最高の和菓子をご紹介しますので、そちらもまたご覧ください~キラリラ

にしがも神橋さんのホームページは こちら です。



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Material by ふわふわ。り / Designed by Flug

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まとめ

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